金駿眉茶" href="http://www.bn3r1vj.cn/64861/">金駿眉茶是中國著名的紅茶品種之一，因其外形酷似馬的眉毛而得名。它具有紅茶的色澤、香氣和滋味，是茶葉愛好者們非常喜愛的一種紅茶。下面就來詳細介紹一下金駿眉茶的制作過程。

采摘

金駿眉茶的采摘時間一般在立夏之后，選擇新鮮嫩芽和一片葉子的細嫩茶芽作為原料。采摘時要注意不要損傷茶葉，保證茶葉的完整性。

萎凋

將采摘的茶葉放置在通風良好且溫度適宜的地方，進行萎凋處理。萎凋的目的是讓茶葉中的酶活性降低，使茶葉失去部分水分，軟化茶葉，方便后續操作。

揉捻

將萎凋后的茶葉進行揉捻處理，促進茶葉中的汁液分泌，使茶葉形成卷曲的外形。揉捻也能夠進一步將茶葉中的酶活性消除，制止茶葉的發酵。

發酵

在揉捻之后，茶葉開始發酵。發酵的過程中，茶葉中的芽葉會逐漸變紅，茶葉的香氣和滋味也會逐漸變得濃郁。發酵的時間一般在2-3小時之間。

烘干

經過發酵之后，茶葉中的水分增加，需要進行烘干處理。烘干的目的是讓茶葉中的水分達到適宜的含量，使茶葉的色澤和香氣更加鮮明，保存更加方便。

分級

經過烘干之后，茶葉需要進行分級處理。按照茶葉的大小、形狀和質量等方面進行分類，最終制成不同級別的金駿眉茶。

以上就是金駿眉茶的完整制作過程。在這個過程中，每個步驟的操作都需要非常細致和耐心，才能制作出高質量的金駿眉茶。