碧螺春,是一種以綠茶為基礎(chǔ),融入紅茶制作工藝而成的交叉品種。其名字來源于產(chǎn)地太湖邊的碧螺山,屬于中國十大名茶之一。相信不少茶友都曾嘗過它的獨特風(fēng)味。

碧螺春的制作工藝非常獨特,其采摘時間一般在谷雨之前,以嫩枝為主料。茶葉在制作過程中需要經(jīng)過殺青,揉捻,發(fā)酵,烘干等多個環(huán)節(jié),與紅茶類似的發(fā)酵過程讓其具有了獨特的紅茶香氣,而綠茶的基礎(chǔ)讓其保留了清新的綠茶風(fēng)味。

碧螺春的外形美麗,茶葉修長勻稱,色澤翠綠帶銀毫。在泡茶時,其清香撲鼻,香氣持久,茶湯清亮透明,口感鮮爽甘醇,帶有淡淡的花果香氣。另外,碧螺春富含茶多酚,兒茶素等多種營養(yǎng)成分,有潤膚美容,減肥健身等多種功效。

總之,碧螺春作為紅茶和綠茶的交叉品種,其獨特的制作工藝和獨特的香氣和口感,讓其成為眾多茶友心中的佳品。如果你還沒有嘗試過,不妨來一杯,感受其中的獨特魅力。