碧螺春是中國十大名茶之一，產于江蘇蘇州太湖周邊地區。它以“色翠、香高、味醇、形美”而著稱于世。碧螺春的制作方法十分獨特，下面將詳細介紹。

制作方法：

1. 選材： 碧螺春采用太湖水質優良的春茶為原料，精選一芽一葉或一芽兩葉的嫩茶。
2. 殺青： 將采摘好的鮮葉置于高溫鍋中，經過短時間高溫殺青，使其含水量降低，鮮葉轉變成青茶。
3. 揉捻： 殺青后，將青茶置于揉捻機中，經過反復揉捻，使茶汁均勻滲透到茶葉細胞內。
4. 干燥： 揉捻后，將茶葉放置于干燥室中，經過溫度逐漸升高的干燥過程，使茶葉的含水量降至3%左右，同時形成茶葉的外形。
5. 分類： 干燥后，將茶葉按大小、形狀等特點進行分類。
6. 精選： 對茶葉進行精選，去除雜質，留下最好的部分作為碧螺春。
7. 手工制作： 碧螺春的精選和制作都是用手工完成的，這樣才能確保每一片茶葉的品質。

以上就是碧螺春的制作方法，這種名茶不僅具有豐富的營養成分，而且制作精良，口感醇厚，深受茶葉愛好者的喜愛。