茶葉分類與歷史文化

茶葉是中國(guó)的一種傳統(tǒng)飲品，經(jīng)過千百年的發(fā)展，形成了獨(dú)特的茶文化。根據(jù)不同的制作工藝和產(chǎn)地，茶葉可以分為很多種類，如綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶等。其中，碧螺春是綠茶中的一種，產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖流域的東山島。

品鑒特征

碧螺春的外形條索緊結(jié)，呈螺形。湯色清亮明亮，香氣清幽鮮爽，口感鮮爽回甘，耐泡性好。

• 外形：條索緊結(jié)，呈螺形。
• 湯色：清亮明亮。
• 香氣：清幽鮮爽。
• 口感：鮮爽回甘。
• 耐泡性：好。

歷史文化傳承

碧螺春的歷史可以追溯到清朝乾隆年間。當(dāng)時(shí)，蘇州太湖流域的東山島上住著許多茶農(nóng)，他們種植的茶葉因呈螺形而得名為“螺茶”。后來，螺茶逐漸演變?yōu)楸搪荽海蔀樘K州茶中的佼佼者。

如今，蘇州的碧螺春已經(jīng)在國(guó)內(nèi)外享有盛名，成為中國(guó)茶文化的重要代表之一。而蘇州的碧螺春茶業(yè)也在不斷發(fā)展，傳承著這一茶文化的精髓。