龍井茶的來歷

龍井茶是中國綠茶的代表之一，源于浙江杭州的西湖龍井村。相傳，龍井茶始于南宋，當時有一位道士在杭州西湖邊發現了一條龍，而此時正值清明時節，便采了一些茶葉拿來宴請龍，謝神佑。龍井茶從此得名，并得到了越來越多的人的喜愛。

龍井茶的品種

龍井茶根據茶樹品種的不同，可以分為四種：

• 獅峰龍井：又叫獅峰山茶、龍王茶，常常被譽為龍井茶中的“皇帝茶”，品質最為優秀。
• 梅家塢龍井：又稱梅葉龍井，梅家塢是龍井茶的主產區之一，其特點是葉片細嫩、芽葉勻整，滋味清香回甘。
• 十八怡香龍井：又稱十八蓋茶，有濃郁的茶香和鮮甜的口感。
• 蔣家埭龍井：又稱九姑娘龍井，產于杭州市西湖區蔣家埭，味道清香回甘，具有獨特的果香。

龍井茶的風味

龍井茶的外形修長嫩綠，香氣清幽，滋味甘醇回甘，具有鮮爽、清香、甘醇、鮮爽回甘等特點。口感柔和，入口后回味悠長，是品茶的一大享受。

龍井茶的功效

龍井茶具有清熱解毒、提神醒腦、防治牙齒病、降低血脂、抗氧化、增強免疫力等多種功效。同時，龍井茶中還含有豐富的茶多酚、維生素C、氨基酸等營養物質，對身體健康有很好的保健作用。