龍井茶，是中國綠茶中的佼佼者，被譽為“中國十大名茶”之一。它產于浙江杭州西湖西南山區的龍井村及周圍各茶園中，因產區的名稱而得名。龍井茶，是以嫩葉為原料，經采摘、萎凋、炒制等過程制成的。

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龍井茶具有很高的營養價值，其中的兒茶素是一種極為有效的抗氧化物質，能夠清除自由基，具有抗癌、抗衰老等作用。而且，龍井茶還能夠緩解壓力、提神醒腦，具有很好的健康作用。

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