碧螺春茶一泡就爛？教你正確泡茶提高口感！
碧螺春茶介紹
碧螺春茶是中國十大名茶之一，產于江蘇省蘇州市太湖西山的東山景區。碧螺春茶葉色澤翠綠，香氣清高，滋味鮮爽。
但是，許多人都會遇到一個問題：碧螺春茶一泡就爛，口感大打折扣。這是由于泡茶方法不正確所致。
泡茶方法
- 選用優質的茶具，以瓷器或紫砂壺為佳。
- 用沸水燙一遍茶具，將污垢清洗干凈。
- 將碧螺春茶放入茶壺中，用80℃-90℃的溫水沖泡，第一泡可稍微用一些熱水沖一下，倒掉，這樣可以去掉浸泡在茶葉內的雜質。
- 第二泡開始，等待10-20秒后即可倒出。
- 接下來的每一泡，可以適當延長浸泡時間，但不要超過1分鐘，否則茶葉容易爛掉。
口感提升
除了正確的泡茶方法，還有一些茶藝技巧可以提升口感：
| 技巧 | 說明 |
|---|---|
| “沖三倒一” | 即每泡茶后倒掉，共倒三次，第四次飲用。 |
| “冷水清茶” | 在熱水沖泡之前，先用冷水浸泡茶葉1-2分鐘，可使茶葉的香氣更加濃郁。 |
| “倒高泡低” | 將茶水從高處傾倒入杯中，可使茶水變得柔和而豐富。 |
以上技巧不僅適用于碧螺春茶，對于其他茶葉也有相似的提升效果。
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