龍井茶是中國十大名茶之一,也是杭州的特產。它以其特有的色香味享譽全球,但是市面上的龍井茶質量良莠不齊,讓人難以分辨。下面將介紹如何從好壞,真偽,茶葉質量,生產地等多個方面來選購正宗的龍井茶。

一,外觀篇

好的龍井茶外形條索緊細挺直,色澤翠綠,豆香明顯,比較光滑。不好的龍井茶外形表面有一些細毛,有點粗糙,色澤不夠翠綠,豆香不夠明顯,手感不夠光滑。

二,滋味篇

龍井茶的滋味應該是清新甘醇,入口有些甜,口感滑溜,回甘持久。如果口感澀澀的,甚至帶有苦澀,那就是質量不好的龍井茶了。

三,茶底篇

好的龍井茶茶底嫩綠勻整,底部一般是由兩片嫩芽和一片葉子組成,葉脈明顯,色澤勻稱。不好的龍井茶茶底顏色淡綠或黃綠不勻,葉脈模糊不清,甚至有些凋萎的葉子和雜質。

四,香氣篇

好的龍井茶香氣芳郁持久,有豆香味,栗香味,蜜香味,蘭香味等等。不好的龍井茶香氣淡薄,甚至有些刺鼻的味道,這說明茶葉可能質量不好,或者是貯存不當。

五,生產地篇

龍井茶以杭州的西湖龍井最為著名,而且杭州的龍井茶也是最正宗的。因此,購買龍井茶最好選擇產地為杭州的。

六,價格篇

正宗的龍井茶價格較高,一般在100元/50克以上。如果價格太低,那么就要注意是否是假冒偽劣的龍井茶了。

希望通過以上的介紹,大家能夠更好的鑒別好壞龍井茶,選購到正宗的龍井茶。