金駿眉是我國十大名茶之一，產于福建省武夷山脈，以其茶香濃郁、滋味鮮爽、回甘長久而享譽全球。其中，金駿眉蜜香更是其中的佼佼者，以其獨特的制作工藝和味道成為茶界的一大瑰寶。

制作工藝

金駿眉蜜香的制作工藝相對較為復雜，需要經過采摘、萎凋、揉捻、發酵、烘焙等多道工序。

首先，選用武夷山的中秋節前后新茶嫩芽，進行采摘。采摘后，將茶葉進行萎凋，讓茶葉中的水分慢慢散發。接著，進行揉捻，使茶葉中的細胞破裂，釋放出茶汁。隨后，將茶葉進行發酵，期間需要控制溫度和濕度，使茶葉中的物質發生變化。最后，進行烘焙，營造出茶葉的香氣和口感。

品鑒方法

品鑒金駿眉蜜香，需要注意以下幾個方面：

• 外形：金駿眉蜜香的外形條索細直，色澤墨綠，茶芽肥壯，有銀色毫。
• 香氣：聞茶香時，金駿眉蜜香有獨特的蜜香味，香氣清新高雅。
• 湯色：沖泡后，金駿眉蜜香的湯色為琥珀色，清澈明亮。
• 口感：金駿眉蜜香的口感鮮爽回甘，苦澀味較輕，茶湯滋味飽滿圓潤。

保質期

金駿眉蜜香需要保存在干燥、通風、陰涼處，避免陽光直射和異味污染。一般來說，保質期為1年左右，但是如果保存得當，也可以延長保質期。

總結

金駿眉蜜香作為茶界的一大瑰寶，其制作工藝獨特，口感鮮爽回甘，是茶葉愛好者們不可錯過的好茶。在品嘗的過程中，我們需要注意外形、香氣、湯色和口感等方面，享受真正的茶香好滋味。