白茶和碧螺春有哪些相同之處?
- 產地:白茶產于福建南部,碧螺春產于江蘇蘇州。
- 品質:白茶以芽葉嫩,白毫顯露,湯色黃亮,味醇甘鮮爽,香氣清幽著稱;碧螺春以嫩綠如錢,香氣高雅清幽,滋味鮮醇醇厚,回甘悠長而著稱。
- 制作工藝:白茶采摘后曬干,碧螺春則需要經過搖青、殺青、揉捻、干燥等多道制作工序。
- 飲法:白茶一般用70-80℃的水沖泡,碧螺春則用80-85℃的水沖泡。
- 功效:白茶和碧螺春都富含多種茶多酚,具有抗氧化、降脂減肥、保護心腦血管、清熱解毒、提神醒腦等功效。
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