選購龍井茶注意事項

1. 購買前先聞一下，好的龍井茶有清新的香氣，沒有異味。
2. 選擇產自浙江杭州西湖周邊的茶葉，這里是龍井茶的原產地，也是最好的產區之一。
3. 選購時要注意外形，好的龍井茶葉片細嫩挺直，色澤翠綠。
4. 選擇炒制精細、色澤一致的龍井茶，這是品質的重要標志。

泡制龍井茶步驟

1. 將龍井茶放入潔凈的茶具中，用溫水沖洗一次，將茶葉中的雜質沖掉。
2. 用80℃-90℃的水沖泡龍井茶，第一泡時間不要過長，只泡10-15秒即可。此時茶葉還未完全舒展開來，需要二次泡制。
3. 第二次泡制時間可以稍長一些，20-30秒即可，此時茶葉已經完全舒展開來，色澤翠綠，清香四溢，口感鮮爽。
4. 如若茶葉精良，可多泡幾次，但每次泡制時間逐漸延長，第三泡40秒，第四泡50秒，以此類推。

保存龍井茶的方法

• 將龍井茶放入干燥、通風、不透光的茶罐中，保持干燥。
• 避免浸泡于水中或潮濕的環境中，水分會使茶葉變質，失去原本的香氣。
• 盡量避免與其他物品放在一起，避免異味干擾。
• 儲存時不要碾壓茶葉，保持原有形態。