碧螺春，產于江蘇蘇州太湖西山之麓，是中國十大名茶之一。其外形細弱而柔軟，色澤墨綠，茶葉卷曲成螺狀，因此得名。碧螺春茶葉" href="http://www.bn3r1vj.cn/64797/">碧螺春茶葉質地柔軟，上面覆蓋有細柔的茸毛，散發出淡淡的清香。

要泡出好喝的碧螺春，關鍵在于泡法。下面我們來揭秘泡碧螺春的正確方法。

材料準備

1. 碧螺春茶葉：適量

2. 開水：適量

3. 茶具：茶壺、茶杯、茶葉篩、茶葉匙等

泡茶步驟

步驟一：燙杯

先將茶杯用開水燙一遍，倒掉熱水，杯子預熱。這樣可以保證茶湯不至于過快降溫。

步驟二：洗茶

將碧螺春茶葉倒入茶葉篩中，用清水沖洗一下，使茶葉稍微展開，方便后面發揮茶葉的香味。

步驟三：注水

將泡茶用的茶壺預熱，將洗好的茶葉放入茶壺中，再用開水沖泡茶葉，第一次注水不用等待，盡量將茶葉浸泡在水中，等待5-10秒鐘后，將茶壺傾斜倒出，讓茶湯順著茶壺壁滑落，這樣可以讓茶湯更好的混合。

步驟四：注水再熱泡

第二次注水時，要注意水溫，應該在80-90℃之間。這次注水不需要多，只需要蓋過茶葉即可。因為第二次注水時茶葉已經展開，注水過多會影響后面的浸泡。此時茶壺可以蓋上蓋子，讓其靜置1-2分鐘。

步驟五：倒茶

泡好的碧螺春茶湯顏色呈現出雪白而不是綠色，清香四溢。將茶湯均勻倒入每個茶杯中，每個杯子的茶湯量要相等。

以上就是泡制碧螺春的正確方法，如果按照上述步驟泡制，可以泡出雪白清香的碧螺春，品味其中的醇香，更加享受茶的樂趣。