碧螺春:濃香型和清香型的區別及特點對比
碧螺春是中國十大名茶之一,以產于江蘇蘇州市太湖西山的東山嶺為最佳。其中,碧螺春茶葉" href="http://www.bn3r1vj.cn/65117/">碧螺春茶葉被分為濃香型和清香型兩種,兩者的區別有哪些呢?下面我們就來對比一下它們的特點。
碧螺春濃香型
碧螺春濃香型是指制作過程中,茶葉的鮮葉在殺青后,經過發酵處理,產生了濃郁的香氣。這種茶葉的外形緊細挺直,色澤墨綠,香氣濃郁而持久,口感濃厚醇正,回甘強烈,有濃郁的糖香和果香,適合喜歡濃烈口感的人品嘗。
碧螺春清香型
碧螺春清香型是指制作過程中,茶葉沒有經過發酵處理,所以清香型的碧螺春茶葉外形和顏色和濃香型一樣,但是香氣則沒有那么濃郁。這種茶葉的香氣清新淡雅,口感鮮爽柔和,回甘持久,有清香和花香,適合喜歡清淡口感的人品嘗。
兩者的特點對比
1.香氣:濃香型香氣濃郁,清香型香氣清新淡雅。
2.口感:濃香型口感濃厚醇正,清香型口感鮮爽柔和。
3.回甘:濃香型回甘強烈,清香型回甘持久。
4.適合人群:濃香型適合喜歡濃烈口感的人品嘗,清香型適合喜歡清淡口感的人品嘗。