碧螺春是中國十大名茶之一，屬于綠茶類。但是有些人在泡茶的時候會發現，碧螺春的茶葉很容易碎成粉末，一揉就碎，這是為什么呢？

首先，我們需要了解碧螺春的加工過程。碧螺春是采摘后經過殺青、揉捻、干燥等多道工序制成的。其中揉捻是一個比較重要的環節，它會影響到茶葉的質量。如果揉捻不當，就會導致茶葉不易展開，甚至碎成粉末。

另外，碧螺春的新鮮度也會影響到茶葉的質量。如果存放不當，茶葉就會因為水分流失而變得更加脆弱，容易碎成碎末。

除了碎成粉末之外，有些人還會發現碧螺春的茶葉會變黑。這是因為茶葉中的酚類物質氧化，發生了化學反應，導致茶葉變黑。這種情況多出現在存放時間較長的茶葉上，可以通過放在密封的容器中防止氧化。

總之，選擇優質的碧螺春茶葉" href="http://www.bn3r1vj.cn/64766/">碧螺春茶葉，并且在存放和泡茶的過程中注意細節，就可以避免碧螺春茶葉碎成粉末或變黑的情況。