【鐵觀音雪頂?shù)闹谱鞣椒ā拷棠闳绾卧诩液唵沃谱鳎?/h1>
鐵觀音茶葉是我國傳統(tǒng)名茶之一，其清香滑潤、回甘持久，深受人們的喜愛。而在鐵觀音的基礎上加上一層雪白的茶霜，則成了鐵觀音雪頂，更加美味可口。下面就為大家介紹一下在家中簡單制作鐵觀音雪頂?shù)姆椒ā?/p>
鐵觀音茶葉20克
砂糖30克
蛋清1個
白酒5毫升
溫水適量
制作步驟
- 將鐵觀音茶葉放入茶杯中，用沸水沖泡3-5分鐘，將茶葉倒入茶海中備用。
- 將砂糖放入碗中，加入適量溫水，用筷子攪拌至砂糖完全融化。
- 將蛋清打入碗中，加入白酒，用打蛋器攪打至起泡。
- 將步驟2中的糖水慢慢倒入步驟3中的蛋清中，不斷攪拌至完全混合。
- 將步驟4中的混合液倒入步驟1中的茶海中，輕輕攪拌均勻。
- 將茶海放入冰箱中冷藏2-3小時，待表面結成一層白色茶霜即可取出食用。
以上就是在家中制作鐵觀音雪頂?shù)暮唵畏椒耍Ｍ軌驇椭酱蠹摇Ｖ谱鞯倪^程中需要注意糖水的溫度不能太高，以免煮糊蛋清。此外，制作出的茶霜應該盡快食用，否則會失去口感。祝大家制作成功，享受美味的鐵觀音雪頂！
鐵觀音茶葉是我國傳統(tǒng)名茶之一，其清香滑潤、回甘持久，深受人們的喜愛。而在鐵觀音的基礎上加上一層雪白的茶霜，則成了鐵觀音雪頂，更加美味可口。下面就為大家介紹一下在家中簡單制作鐵觀音雪頂?shù)姆椒ā?/p>
鐵觀音茶葉20克
制作步驟
- 將鐵觀音茶葉放入茶杯中，用沸水沖泡3-5分鐘，將茶葉倒入茶海中備用。
- 將砂糖放入碗中，加入適量溫水，用筷子攪拌至砂糖完全融化。
- 將蛋清打入碗中，加入白酒，用打蛋器攪打至起泡。
- 將步驟2中的糖水慢慢倒入步驟3中的蛋清中，不斷攪拌至完全混合。
- 將步驟4中的混合液倒入步驟1中的茶海中，輕輕攪拌均勻。
- 將茶海放入冰箱中冷藏2-3小時，待表面結成一層白色茶霜即可取出食用。
以上就是在家中制作鐵觀音雪頂?shù)暮唵畏椒耍Ｍ軌驇椭酱蠹摇Ｖ谱鞯倪^程中需要注意糖水的溫度不能太高，以免煮糊蛋清。此外，制作出的茶霜應該盡快食用，否則會失去口感。祝大家制作成功，享受美味的鐵觀音雪頂！