第一道龍井茶：品嘗最正宗的龍井茶，了解龍井茶文化的源頭！
什么是龍井茶？
龍井茶，是中國浙江省杭州市西湖區龍井村及周邊地區生產的綠茶。因產自龍井村，故名龍井茶。龍井茶歷史悠久，可追溯到唐代。龍井茶有四個主要品種，分別是西湖龍井、峨眉龍井、廬山龍井和信陽毛尖。其中，西湖龍井被認為是最正宗的龍井茶。
“西湖龍井茶，色綠、香郁、湯鮮、味醇、形美，是中國十大名茶之一。”
品嘗龍井茶的方法
品嘗龍井茶需要用到龍井茶杯、龍井茶葉、熱水和茶具。以下是品嘗龍井茶的步驟：
- 準備茶具和熱水
- 將龍井茶葉放入茶杯中
- 用80-90度的熱水沖泡茶葉
- 等待約2-3分鐘，待茶葉完全展開
- 品嘗龍井茶
品嘗龍井茶時，應先聞香味，再喝口茶湯，讓茶湯在口中停留，感受茶葉的滋味和口感。龍井茶的香氣清新、滋味鮮爽，有淡淡的甜味，回甘持久。
龍井茶文化的源頭
龍井茶文化的源頭可以追溯到唐代。據說，唐代一位大臣在龍井山下休息時，看到了幾只蝴蝶在舞動，心情愉快，便想品嘗茶水。于是，他讓仆人到山下采茶，煮茶飲用，茶湯鮮美，留下深刻印象。后來，他在此地建了一座廟，稱為靈隱寺，每年都會去此地采茶，煮茶，享受茶香。龍井山成為了龍井茶的產地，也成為了龍井茶文化的源頭。
總結
龍井茶是中國著名的綠茶，以西湖龍井為最正宗的品種。品嘗龍井茶需要用到龍井茶杯、龍井茶葉、熱水和茶具。龍井茶文化的源頭可以追溯到唐代。龍井茶不僅是一種飲品，更是一種文化和歷史的傳承。