【碧螺春自煮茶攻略】如何正確沖泡？教你一步步做出清香濃郁的好茶
碧螺春茶葉是一種綠茶，產于江蘇蘇州市太湖洞庭山一帶。因其茶葉形如螺，色綠香高，深受廣大茶友的喜愛。
想要飲用一杯香氣清高、滋味濃郁的碧螺春茶，正確地沖泡是關鍵。下面，我們來介紹一下碧螺春自煮茶的攻略。
準備工具：
- 茶壺：建議使用紫砂壺，因其有利于茶葉的發酵和保存。
- 茶杯：最好選擇透明的玻璃杯，方便觀察茶葉的展開情況。
- 濾網：可以使用帶有濾網的茶漏或茶過濾器。
- 保溫杯：如果想要保持茶水熱度，可以準備一個保溫杯。
- 茶叉：用于取茶葉。
沖泡步驟：
- 洗茶：將碧螺春茶葉放入茶壺中，加入適量的開水（約8成滿），用開水沖洗一遍茶葉，然后倒掉，這樣可以去除茶葉表面的灰塵和雜質。
- 入茶：再次將開水倒入茶壺中，待水溫降至80℃左右時，倒入適量的碧螺春茶葉（一般為茶壺容積的三分之一），用茶叉輕輕撥動，讓茶葉展開。
- 第一泡：倒入適量的80℃左右的開水，浸泡1-2分鐘，將茶水倒入茶杯中，此時不需要過濾，直接飲用即可。第一泡茶水一般比較淺，是為了讓茶葉更好地展開。
- 第二泡：倒入80℃左右的開水，浸泡30秒-1分鐘，此時茶水已經有了一定的濃度，可以過濾后飲用。
- 后續泡：根據個人喜好，依次沖泡。每次沖泡的時間可以逐漸加長，茶水的濃度也會增加。
注意事項：
- 水溫不宜過高，否則會影響茶葉的口感。
- 碧螺春茶葉比較嫩，泡茶時間不宜過長，否則會影響口感。
- 每次沖泡的茶葉量應適量，過多會造成茶水濃度過高，口感苦澀。
- 沖泡碧螺春茶時，應保持茶具的清潔，避免茶水受到污染。
通過以上的攻略，相信大家已經學會了如何沖泡一杯清香濃郁的碧螺春茶。希望大家能夠喜歡這種綠茶的獨特韻味，享受一份清新、健康的茶香。