什么是金駿眉紅茶？

金駿眉紅茶是一種經過發酵加工的紅茶，產于中國福建省南平市武夷山市桐木關鎮。其名稱來源于茶葉的外形，像是一片小小的金色眉毛，因此被稱為金駿眉。

金駿眉紅茶的茶樹是在自然環境下生長的野生茶樹，因此沒有受到任何化學農藥和化肥的污染，更符合人體健康需求。其茶葉色澤金黃，香氣濃郁，滋味醇厚，是一款品質優異的紅茶。

金駿眉紅茶的制作過程

金駿眉紅茶的制作過程包括采摘、萎凋、揉捻、發酵、干燥等環節。其中，發酵過程是制作紅茶的關鍵步驟，它使茶葉的香氣和滋味得以充分釋放。

• 采摘：金駿眉紅茶采用一芽一葉或一芽二葉制作，茶葉要選擇在春季或秋季采摘，此時茶葉中的養分最為豐富。
• 萎凋：將新鮮采摘的茶葉放置在通風干燥的地方，使其逐漸失去水分，變得柔軟。
• 揉捻：將萎凋后的茶葉在竹籃里反復揉捻，使其細胞破裂，并釋放出芳香物質。
• 發酵：將揉捻后的茶葉平鋪在通風濕度適宜的地方，讓其自然發酵，此時茶葉的顏色會由綠色變為紅褐色，香氣和滋味也會得到改善。
• 干燥：將發酵后的茶葉放置在烘干機中，使其含水量降低至3%左右，完成制作。

金駿眉紅茶的功效與作用

金駿眉紅茶是一款具有多種功效和作用的健康飲品。

• 促進消化：金駿眉紅茶中含有茶多酚等物質，可以促進人體消化酶的分泌，增強消化功能。
• 提高免疫力：金駿眉紅茶中含有豐富的茶多酚和維生素C等成分，可以提高人體免疫力。
• 降低膽固醇：金駿眉紅茶中的茶多酚可以降低血液中的膽固醇含量，預防心血管疾病。
• 抗腫瘤：金駿眉紅茶中的多酚類化合物具有抗氧化作用，可以防止自由基對細胞的損傷，預防腫瘤的發生。
• 減肥美容：金駿眉紅茶中的咖啡因可以促進脂肪代謝，起到減肥美容的作用。

綜上所述，金駿眉紅茶是一款品質優異、健康有益的飲品，適合各個年齡層的人群飲用。