龍井茶是中國浙江省杭州市西湖區的一種綠茶，也是中國十大名茶之一。

龍井茶的歷史可以追溯到唐代，但真正走紅還是在明代。相傳，明朝皇帝曾經到杭州游玩，喝到了杭州龍井村的茶水，非常贊賞，于是賜予龍井村的茶葉為“御茶”，從此龍井茶名聲大噪。

龍井茶的品質因其生長地區的不同而有所差異。龍井茶主要分為西湖龍井、洞庭龍井、廬山龍井等幾個產區。其中，西湖龍井最有名，其產區為杭州市西湖區的西湖龍井村和龍井村。

西湖龍井茶生長在西湖南岸的山地上，那里有優質的自然環境和適宜的氣候條件，是產龍井茶的理想地點。西湖龍井茶味道清香幽雅，湯色清澈明亮，有“香為幽、味為妙、色為綠、形為直”四大特點。

龍井茶有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊，也因其獨特的風味和品質備受國內外消費者的喜愛。無論是茶葉本身，還是產茶的地區，龍井茶都是中國茶文化的重要組成部分。