西山碧螺春是中國茶葉中的一種，產于江蘇蘇州市周莊鎮的東山。其名字來自于產地西山的茶樹品種和形態，以及制茶工藝中“彈珠形”的茶葉形態。西山碧螺春是中國十大名茶之一，享有“綠茶之王”的美譽。

外觀特點

西山碧螺春的茶葉形態小而緊，呈現出彈珠形，色澤嫩綠，帶有銀毫。其茶湯清澈明亮，香氣高雅清新，口味清甜爽口，回味悠長。

產地與制作工藝

西山碧螺春產于蘇州周莊鎮的東山，海拔400米以上的茶園。其制作工藝十分獨特，需選用當地特有的茶樹品種和嫩芽，經過采摘、晾涼、揉捻、固定、干燥等多道工序制成。其中，揉捻工序的技術要求極高，需要經過多年的研究和實踐才能掌握。制作出來的西山碧螺春茶葉" href="http://www.bn3r1vj.cn/65378/">碧螺春茶葉質量優良，深受消費者喜愛。

營養價值

西山碧螺春中含有豐富的茶多酚、兒茶素、咖啡堿、氨基酸及維生素等營養成分，具有下列功效：

• 降低血脂、降壓、預防心血管疾病；
• 抗氧化、延緩衰老；
• 促進消化、解油膩；
• 提神醒腦、改善記憶、預防老年癡呆癥；
• 抗癌、抗病毒、抗菌等。

因此，長期飲用西山碧螺春茶不僅可以滋補身體，還能提高人體免疫力，保持健康。

飲用方法

西山碧螺春飲用時可用瓷器或玻璃杯，水溫控制在80℃左右，每次沖泡時間以30秒為宜。初泡可口感清甜，后泡可口感漸濃，茶香持久。

總之，西山碧螺春是一款值得品嘗的高山茶，不僅具有獨特的外觀和口感，還擁有豐富的營養成分和多種功效。如果您還沒有嘗試過，不妨一試，相信您一定會被它的美味所吸引。