岳西溪源茶園位于安徽省黃山市,海拔從1000米到1800米之間,氣候適宜,土壤肥沃,是鐵觀音茶的原產地之一。鐵觀音茶以其獨特的口感和香氣深受茶客們的喜愛。

鐵觀音茶的制作過程非常嚴格,包括摘茶,萎凋,揉捻,發酵,烘干等多個環節。其中,控制水分是非常關鍵的一個步驟,因為水分過多或過少都會影響鐵觀音茶的口感和品質。

為了制作出高品質的鐵觀音茶,岳西溪源茶園采用了傳統的手工制作工藝。工人們會根據茶葉的狀態調整制茶的時間和溫度,以保證每個環節都能達到最佳的效果。

鐵觀音茶經過制作后,需要經過“返潮”這一步驟。返潮是將茶葉放置在濕度適宜的環境中,讓茶葉吸收適量的水分,使其恢復到自然狀態。這個過程需要掌握好時間和濕度,過長或過短都會影響茶葉的品質。

岳西溪源茶園的鐵觀音茶因其獨特的制茶工藝和茶葉的優質而備受茶客的追捧。如果你想品嘗正宗的鐵觀音茶,不妨親自前往茶園探秘,感受制茶的精髓。