2018年龍井茶采摘期|龍井茶采摘時(shí)間表|龍井茶采摘技巧
龍井茶是中國的一種名茶，因其產(chǎn)地在杭州市西湖區(qū)龍井村而得名。龍井茶以“四絕”而著稱，即細(xì)、勻、直、嫩。龍井茶的采摘期一般在每年的清明節(jié)前后，時(shí)間約為3月下旬至4月上旬。
龍井茶采摘時(shí)間表" href="http://www.bn3r1vj.cn/64461/">采摘時(shí)間表
| 時(shí)間 | 活動(dòng) |
|---|---|
| 3月下旬 | 龍井茶初生嫩芽，開始采摘 |
| 4月上旬 | 龍井茶采摘結(jié)束 |
龍井茶采摘技巧
- 選擇適宜的采摘時(shí)間，一般在清晨或傍晚采摘，防止茶葉被太陽暴曬。
- 采摘時(shí)使用剪刀將新芽和一片嫩葉剪下，避免損傷茶樹。
- 采摘的茶葉應(yīng)盡快放入籃子中，避免長時(shí)間接觸空氣導(dǎo)致葉子變黃。
- 采摘后的茶葉應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行初步加工，包括殺青、揉捻、炒制等步驟。
- 在炒制過程中，要注意火候，避免茶葉過度加熱導(dǎo)致質(zhì)量下降。