杭州綠茶和龍井茶都是中國浙江省杭州市出產(chǎn)的茶葉，雖然它們都屬于綠茶，但是它們還是有一些不同之處。

相同點(diǎn)

• 都屬于綠茶茶類。
• 都產(chǎn)自浙江省杭州市。
• 都是用新鮮嫩葉制作而成。

不同點(diǎn)

外形

杭州綠茶的外形為細(xì)條形，茶葉呈青綠色，有光澤，茶湯黃綠透亮；龍井茶的外形為扁平的橢圓形，茶葉呈暗綠色，有光澤，茶湯黃綠清澈。

制作工藝

杭州綠茶的制作工藝比較簡單，一般是將新鮮嫩葉經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工序制成的；龍井茶則是需要經(jīng)過殺青、晾涼、揉捻、烘焙等復(fù)雜的制作工藝，其中揉捻環(huán)節(jié)更是需要手工完成。

口感

杭州綠茶的口感清香鮮爽，略帶苦澀，入口有一股淡淡的甘味；龍井茶的口感清爽甘甜，滋味醇厚，不苦不澀，入口回甘。

結(jié)語

雖然杭州綠茶和龍井茶都屬于綠茶，但是它們的制作工藝、外形和口感都有所不同。大家可以根據(jù)自己的口味選擇適合自己的茶葉來喝。