【食譜】龍井茶布丁的做法及制作步驟
布丁是一種很受歡迎的甜點,而加入龍井茶的布丁更是香醇可口。下面就來介紹一下制作龍井茶布丁的具體步驟。
材料：
- 龍井茶葉 10 克
- 牛奶 500 毫升
- 吉利丁粉 10 克
- 細砂糖 50 克
- 淡奶油 100 毫升
- 水 100 毫升
步驟：
- 將龍井茶葉用滾水沖泡,泡時間" href="http://www.bn3r1vj.cn/65545/">沖泡時間不宜過長,大概在 5 分鐘左右即可。
- 取出沖泡好的龍井茶葉,加入牛奶,和細砂糖,放在鍋里煮開。
- 將吉利丁粉加入水中攪拌均勻,然后倒入鍋中,攪拌均勻。
- 將淡奶油倒入鍋中,繼續攪拌均勻,直到所有材料完全溶解在一起。
- 將布丁液倒入杯子中,放入冰箱冷藏 2 小時以上,直到布丁完全凝固。
- 取出凝固好的布丁,可以加入一些喜歡的裝飾,如水果,果醬等。
小貼士：
,沖泡茶葉的時間不宜過長,否則會影響龍井茶的香味和色澤。
,牛奶和淡奶油的比例可以根據自己的口感需要來調整。
,布丁凝固的時間可以根據自己的冰箱來調整,通常需要 2 小時以上。
,在布丁液還沒有完全凝固之前,可以在杯子中加入一些水果或果醬,營造更加豐富的口感。