「詳解綠板龍井茶的制作方法，親測好喝！」
綠板龍井，又叫翠綠龍井，是龍井茶中的一種。它外形扁平，色澤翠綠，湯色清亮。品嘗時，香氣濃郁，滋味鮮爽回甘。下面，就讓我們一起來了解一下綠板龍井茶的制作方法。
材料準備
- 龍井茶葉：選用嫩芽嫩葉為佳。
- 煮茶鍋：最好是銅制的，這樣可以讓茶湯更加鮮美。
- 茶具：茶壺、茶杯、茶盤等。
- 水：最好是山泉水或純凈水。
制作步驟
- 洗茶：將龍井茶葉放入茶盤中，用40℃左右的水清洗一遍，把雜質和灰塵沖洗干凈。
- 晾干：將洗好的茶葉晾干，但不要曬到太陽下面，以免影響茶葉的質量。
- 殺青：將茶葉放入煮茶鍋中，用文火煮2-3分鐘，讓茶葉受熱殺青，停止發(fā)酵。
- 揉捻：將殺青后的茶葉放入茶碾中，揉捻成細長條狀，這樣可以讓茶汁更好地擠出來。
- 炒制：將茶葉放入炒茶鍋中，用中小火炒制2-3分鐘，直到茶葉變成翠綠色，微微帶黃色為止。
- 晾涼：將炒好的茶葉放入茶盤中，讓其自然冷卻，此時可以聞到濃郁的茶香。
- 包裝：將晾涼后的茶葉裝入密封袋中保存。
品嘗方法
綠板龍井茶的品嘗方法也很重要，以下是具體步驟：
- 取出適量茶葉，放入茶杯中。
- 用80℃左右的水沖泡，浸泡時間為1-2分鐘。
- 聞香：品嘗之前，要先聞一聞茶香，綠板龍井茶的香氣非常濃郁，帶有淡淡的茉莉花香。
- 品嘗：用小口品嘗，滋味鮮爽回甘，余韻悠長。
綠板龍井茶的制作過程雖然繁瑣，但是品嘗起來卻是非常好喝的。希望大家可以通過自己的實踐，體會到制作綠板龍井茶的樂趣。