碧螺春紅茶是一種名貴的紅茶品種,口感醇厚,香氣濃郁,備受茶友喜愛。下面介紹一下碧螺春紅茶的沖泡步驟與注意事項。

步驟一：準備茶具

先準備好茶具,包括茶杯,茶壺,茶葉篩等。茶杯最好選擇透明的玻璃杯,方便觀察茶葉的變化,茶壺最好選擇陶瓷或紫砂壺,能較好地保持茶湯的溫度和口感。

步驟二：準備茶葉

量取適量的碧螺春紅茶,一般每人一次沖泡約需3-5克左右,用茶葉篩篩去雜質和碎末,保證茶葉的質量。

步驟三：熱水溫度

將水燒開后,稍微放涼至85℃-90℃左右,最好不要使用開水,否則會影響茶葉的口感和香氣。

步驟四：沖泡茶葉

將準備好的茶葉放入茶壺中,用85℃-90℃的水沖泡,第一泡一般浸泡約30秒鐘左右,讓茶葉逐漸展開釋放出香氣。

步驟五：倒出茶湯

將沖泡好的茶湯均勻地倒入茶杯中,茶湯顏色呈淡黃色或淡紅色,香氣撲鼻。

步驟六：重復沖泡

碧螺春紅茶具有耐泡性,茶葉可以重復沖泡3-4次,每次時間逐漸延長,以保證茶湯的口感和香氣。

注意事項

• 茶葉用量要適中,不宜過多或過少。
• 沖泡過程中,要注意水溫,不要使用開水,以免影響茶葉的口感和香氣。
• 沖泡時間要掌握好,不要過長或過短,以免影響茶湯的口感和香氣。
• 茶具要干凈衛生,以免影響茶葉的質量。

希望以上介紹對您有所幫助,享受一杯香氣四溢,清新怡人的碧螺春紅茶吧！