龍井茶是中國綠茶中的佼佼者，以"色、香、味、形"四絕而聞名于世。但是，在制茶過程中，你是否注意到了一個神秘的黑色桿？這個黑色桿到底是什么呢？

答案是：煤。龍井茶在制作過程中需要進行烘焙，而烘焙時需要一種被稱為"烘茶炭"的煤。這種煤的主要成分是木質素和半纖維素，不含硫、氯等有害物質，因此使用安全。

而這個黑色桿，就是烘茶炭燒制后形成的。經過烘焙后的龍井茶，茶葉的水分、鮮味和草味等都得到了很好的控制和調節，口感更加醇厚、甘香。同時，黑色桿的存在也可以幫助龍井茶更好地保持形態，使湯色更加清亮，口感更加爽滑。

好的龍井茶應該具備色、香、味、形四絕，而黑色桿的存在，也是其中的重要因素之一。雖然這個黑色桿看起來神秘莫測，但其實卻是龍井茶制作過程中的必不可少的一部分。