蘇州是中國著名的歷史文化名城,也是茶文化的重要發源地之一。冬季到蘇州旅游,除了欣賞江南水鄉的美景外,還有一件事必須要做,那就是品嘗碧螺春。

碧螺春是蘇州的名茶之一,產于太湖洞庭山余蔭峰一帶,是以嫩葉為原料,采用“一心二葉”的標準制作而成。由于采摘時間較短,每年只有春季和谷雨前后短短的15天左右,因此更顯得珍貴。冬季時節,氣溫適宜,是采摘的好時機。

碧螺春以其清香幽雅,甘醇滑潤,回甘持久的特點而聞名。制茶過程中,需要經過摘采,萎凋,炒青,揉捻,干燥等多個環節的精細制作,使得茶葉內含有豐富的多酚類物質,有助于降低人體膽固醇,防癌抗癌,抗氧化等作用。

在蘇州的茶樓或茶藝館里,可以品嘗到地道的碧螺春。一杯好茶,需要先聞香味,再觀外形,最后品嘗滋味。碧螺春外形緊細挺直,色澤翠綠,香氣清高幽雅,滋味甘醇回甘,口感清爽舒適。在冬季品嘗碧螺春,更是一種享受,可以讓人心情愉悅,身體溫暖。

蘇州冬季必買碧螺春,不僅是一種美味,更是一種文化的體驗。欣賞冬日江南的美景,品味蘇州名茶,讓人倍感愜意。