品種

杭州西湖龍井茶是中國十大名茶之一，有四個品種：

• 獅峰龍井：產自杭州市西湖區獅峰山，茶葉細嫩挺直，色澤翠綠，香氣清幽，味濃甘鮮爽。
• 蔣家坡龍井：產自杭州市西湖區蔣家坡，茶葉細嫩勻整，色澤翠綠，香氣清高，味鮮爽甘。
• 虎跑龍井：產自杭州市西湖區虎跑，茶葉條索粗壯，色澤翠綠，香氣濃郁，味鮮爽。
• 龍井村龍井：產自杭州市西湖區龍井村，茶葉細嫩勻整，色澤翠綠，香氣清高，味鮮爽甘。

特點

杭州西湖龍井茶的特點：

• 外形：茶葉條索細嫩平直，色澤翠綠。
• 香氣：花香清幽，香氣高雅。
• 滋味：滋味清鮮爽口，有甜、苦、醇三味并存，回味悠長。
• 色澤：湯色清黃綠潤，有光澤。
• 營養：含有豐富的維生素C和多種礦物質，具有補脾胃、除煩渴、清熱解暑等功效。