碧螺春是中國茶文化中的名茶之一，因其茶葉形似碧螺而得名，是一種綠茶。但是，在市場上我們經常會遇到假冒偽劣的碧螺春，那么如何辨別真假呢？下面就為大家簡單介紹一下。

外觀特征

真正的碧螺春茶葉" href="http://www.bn3r1vj.cn/68587/">碧螺春茶葉顏色呈現銀綠色，外形卷曲，若將其展開，茶葉的中心處呈現深綠色，邊緣呈現淺綠色。葉片光澤自然，觸感柔軟。而假冒的碧螺春茶葉顏色呈棕綠色，光澤不自然，觸感較硬。

香氣特征

真正的碧螺春茶葉香氣清新而持久，有鮮花香和清香草的香氣。而假冒的碧螺春茶葉香氣則不純正，味道淡薄。

口感特征

真正的碧螺春茶湯色清澈透亮，滋味鮮爽，入口后留香，回甘持久。而假冒的碧螺春茶湯色呈黃綠色，滋味苦澀，口感較差。

除了以上幾點外，還有一些細節可以幫助我們辨別真假碧螺春，比如真正的碧螺春會在泡茶過程中逐漸展開，而假冒的碧螺春則容易破碎；真正的碧螺春呈現雪芽狀，而假冒的碧螺春則呈現綠竹葉狀。

總之，選購碧螺春時，一定要注意細節，辨別真假，選擇正規品牌，選購真正的碧螺春，才能品嘗到正宗的碧螺春茶的味道。