金駿眉泡茶的正確方法,下面有一層濃色素,你知道嗎?
介紹
金駿眉是一種名優(yōu)紅茶,產(chǎn)于福建武夷山。它的外形條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn),滋味香甜。由于金駿眉的茶湯中有一層濃色素,許多人泡出來(lái)的茶湯不夠清澈,影響了品飲體驗(yàn)。下面介紹金駿眉泡茶的正確方法,幫助大家泡出清澈鮮美的金駿眉。
步驟
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準(zhǔn)備一份金駿眉茶葉" href="http://www.bn3r1vj.cn/69407/">金駿眉茶葉和一個(gè)茶壺。建議使用紫砂壺,這樣可以讓茶湯更加鮮美。
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將茶葉放入茶壺中,用80℃的水沖泡10秒鐘,倒掉水。這一步叫做“養(yǎng)壺”,可以讓茶壺更加干凈,去除茶味。
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再次加入80℃的水,蓋上茶壺蓋,靜置2分鐘。這一步是為了讓茶葉充分展開,釋放出香氣。
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將茶湯倒入杯子中,可以看到茶湯表面有一層濃色素。這是茶葉中的茶多酚和咖啡堿等成分聚集在一起形成的。
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再次倒入80℃的水,等待1分鐘。這一步是為了讓茶湯中的濃色素沉淀到杯底。
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倒掉杯中的茶湯。這一步是為了去除濃色素,讓茶湯更加清澈。
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再次加入80℃的水,蓋上茶壺蓋,等待1分鐘。這一步是為了泡出清澈的金駿眉茶湯。
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將茶湯倒入杯中品嘗。可以感受到金駿眉茶湯的鮮美口感。