茶葉蛋是一道美味的小吃，不僅好吃，而且也很有營養(yǎng)。如果你是茶葉蛋的粉絲，那么今天我們就來學(xué)習(xí)一下如何利用大紅袍茶葉制作美味的茶葉蛋。

所需材料：

1. 雞蛋6個
2. 大紅袍茶葉10克
3. 八角、香葉、桂皮各適量
4. 生抽1勺
5. 老抽1勺
6. 鹽1茶匙
7. 水適量

步驟：

1. 將雞蛋用溫水洗干凈，放入鍋中，加入適量的水，水面要蓋過雞蛋。
2. 點(diǎn)開火，加入大紅袍茶葉、八角、香葉、桂皮、生抽、老抽、鹽，然后再加入適量的水。
3. 等水開后，用小火慢慢煮煮，煮30分鐘左右。
4. 將煮好的茶葉蛋撈出來，用冷水浸泡5分鐘。
5. 用勺子輕輕敲打茶葉蛋表面，讓茶葉蛋表面有裂紋，這樣茶葉蛋入味更好。
6. 再將茶葉蛋放入鍋中，煮10分鐘左右即可。
7. 將茶葉蛋撈出來，用清水沖洗干凈，放入碗中即可食用。

小貼士：

1. 煮茶葉蛋的水越多，茶葉蛋入味越好。

2. 煮茶葉蛋的時間越長，茶葉蛋入味越好。

3. 敲打茶葉蛋表面要輕輕，不要用力過猛，否則容易破裂。