自采碧螺春是一種極其珍貴的綠茶，產于中國江蘇省蘇州市太湖西岸的碧螺山，因為采摘時間非常有講究，只在清明節前后采摘，所以非常珍貴。

碧螺春的制作工藝十分復雜，需要經過殺青、揉捻、干燥等多道工序才能制成，而且其工藝非常講究，手工制作的碧螺春更是精美絕倫，品嘗起來更為清香濃郁。

品嘗自采碧螺春的最佳方式是用玻璃杯或白瓷杯，將開水沖泡在茶葉上，待茶葉展開后，即可享受到它獨特的清香和甘醇的口感。為了更好地品嘗，建議用溫度在80℃左右的水沖泡，每次沖泡時間不要超過3分鐘。

自采碧螺春因為沒有經過中間商，所以價格比普通的碧螺春高出不少，但是如果你想要品嘗最純正的綠茶體驗，那么自采碧螺春絕對是值得一試的。