碧螺春的來歷

碧螺春，是中國十大名茶之一，產于云南省境內的昆明市盤龍區和宜良縣。其歷史可追溯到明代，當時在京城供奉祖宗廟的紫禁城茶莊中，就有碧螺春作為貢品獻給皇帝。碧螺春的名稱來源于茶葉的外形，因其似螺旋狀而得名。

碧螺春的制作過程

碧螺春屬于綠茶類別，其制作過程相對獨特。首先，采摘茶葉的時間非常重要，通常在谷雨和清明之間的春季采摘。其次，采摘下來的嫩芽需要在陽光下晾干，讓水分慢慢蒸發，稱為“曬青”。

接下來是關鍵的一步，需要將曬青的嫩芽烘干，這個過程需要非常小心，以免將茶葉烤焦或者損壞。烘干后，茶葉需要經過篩選、揉捻、殺青等過程，最終形成螺旋狀的茶葉。制作出的碧螺春茶葉" href="http://www.bn3r1vj.cn/66564/">碧螺春茶葉，色澤翠綠，香氣清新，滋味醇和，富有回甘。