品源鐵觀音，是指以福建安溪為原產地的鐵觀音茶葉。安溪是福建省著名的茶葉產區之一，以鐵觀音為代表的烏龍茶更是安溪的特色之一。

品源鐵觀音的口感獨特，外形扁平卷曲，色澤深綠，香氣濃郁。入口時，先是清新的茶香，之后是濃郁而醇厚的口感，回味悠長，余韻甘甜。

品源鐵觀音的功效也是不容忽視的。鐵觀音茶葉含有茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、氨基酸等多種營養成分，具有清熱解毒、降脂減肥、降低血壓、提高免疫力等多種功效。

泡茶的方法也是影響茶葉口感的關鍵之一。品源鐵觀音的泡法為：先將茶葉放入茶杯中，注入80℃左右的開水，浸泡10秒鐘左右，再用開水沖洗一遍茶杯，然后倒入熱水，浸泡1-2分鐘即可。