碧螺春茶的泡法，讓你喝出最原汁原味的好茶
什么是碧螺春茶？
碧螺春茶是中國十大名茶之一，產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖流域。它的特點是清香高爽、滋味鮮爽、色澤翠綠、葉形勻稱。碧螺春茶因為采摘時只選用嫩芽和嫩葉，加之加工工藝獨特，所以口感清爽、回甘十足，被譽為“清雅脫俗的茶中極品”。
碧螺春茶的泡法
以下是泡制碧螺春茶的步驟：
- 將碧螺春茶放入茶杯中，用60℃的溫水沖泡一次，倒掉浸泡水，這個過程叫“洗茶”。洗茶的目的是去除茶葉表面的灰塵和雜質(zhì)。
- 倒入80℃的溫水，浸泡30秒鐘，將茶葉撈出來，這個過程叫“初泡”。初泡的目的是將茶葉表面的細毛打濕，使茶葉自然展開。
- 倒入90℃的溫水，浸泡30秒鐘，將茶葉撈出來，這個過程叫“二泡”。二泡的目的是讓茶香逐漸散發(fā)出來。
- 倒入100℃的開水，浸泡60秒鐘，將茶葉撈出來，這個過程叫“三泡”。三泡是最后一道工序，也是最重要的一步，可以讓茶葉的香氣和味道達到最佳狀態(tài)。
- 將泡好的碧螺春茶倒入茶杯，享受它的香氣和味道。