如果你是一位美食愛好者，那么你一定不能錯過這道正宗的鐵觀音茶香蝦！

鐵觀音茶是中國福建省武夷山的名茶之一，其茶香獨特，口感清爽，深受茶友的喜愛。而在福建沿海地區，鐵觀音茶葉也常被用來烹制美食，其中最為著名的莫過于鐵觀音茶香蝦了。

“鐵觀音茶香蝦是福建沿海地區的特色美食，其獨特的茶香，讓人一嘗難忘。”

鐵觀音茶香蝦選用新鮮的明蝦，配以鐵觀音茶葉、蔥姜蒜等調料，經過精心烹制而成。在食用時，先聞其香，再品其味，茶香和蝦味交融在一起，令人回味無窮。

食材和做法

所需食材：

• 明蝦500克
• 鐵觀音茶葉10克
• 蔥姜蒜適量
• 料酒、鹽、白胡椒粉、雞精適量

做法：

1. 明蝦去頭去殼，留下蝦尾。
2. 鐵觀音茶葉放入茶包中。
3. 蔥姜蒜切末。
4. 熱鍋加油，下蔥姜蒜爆香。
5. 放入蝦尾煸炒片刻，加入適量料酒。
6. 放入鐵觀音茶包和適量的水，煮沸后轉小火煮10分鐘。
7. 加入鹽、白胡椒粉和雞精調味，煮至汁濃蝦熟即可。

結語

鐵觀音茶香蝦，是福建沿海地區的一道特色美食。其獨特的茶香和鮮美的蝦肉相互融合，在口腔中留下難以忘懷的回味。如果你想品嘗正宗的鐵觀音茶香蝦，不妨來福建一趟，一定會讓你大飽口福！