金駿眉，又稱"祁門金駿眉"，是安徽祁門人民代表著祁門茶文化的一種傳承。據史料記載，金駿眉的歷史可以追溯到清朝乾隆年間，至今已有300多年的歷史。金駿眉屬于紅茶類，以其形狀似金駿馬的形態，湯色紅艷明亮，香氣獨特，滋味甘醇，回味生津而著稱。

金駿眉的原料茶葉采用祁門區優質小葉種茶樹的嫩芽和一葉兩心的茶葉，經過搖青、揉捻、發酵等工序精制而成。這一過程對制茶師的技藝要求非常高，因此金駿眉被譽為祁門紅茶中的"皇品"。

金駿眉有著非常嚴格的品質標準。一般來說，金駿眉的嫩芽和茶葉應該是均勻的，色澤青翠；外形要整齊，不卷曲、不殘缺、不斷頭；干茶香氣應該是清新自然的，而茶湯則應該是紅艷明亮的，香氣鮮香持久而不刺鼻，味道甘醇濃郁，滋味飽滿，回味甘爽。

金駿眉的茶湯還有很多功效，比如能夠清熱解毒，消暑解渴，提神醒腦，減肥美容等。因此，金駿眉不僅被廣大的茶友所喜愛，也被越來越多的人所認識和喜歡。

總之，金駿眉不僅是茶葉中的一種佳品，更是祁門茶文化的重要代表之一。它的高品質和獨特的風味讓人們享受到了茶葉帶來的無窮樂趣，也為茶文化的傳承和發展做出了重要貢獻。