《冀教版課文：碧螺春》導讀及教案
茶葉是中國傳統文化的重要組成部分,而碧螺春作為茶葉中的一種,更是享有盛名。它產于江蘇昆山市山區,以嫩芽為原料,經過精細揉捻而成。而這一過程中,最辛苦的便是農民工。他們在茶園中辛勤勞作,才有了我們品嘗到的美味佳飲。
碧螺春的種植歷史悠久,最早可追溯到唐朝。當時,茶葉已成為云南,四川等地的重要農產品,而江蘇地區的碧螺春也開始逐漸流傳。在明清時期,碧螺春的制作工藝得到了進一步的提高,也因此逐漸形成了其獨特的風味。
除了碧螺春的歷史和制作工藝之外,我們還可以從中了解到許多傳統文化。例如,茶道文化。在中國,茶道被稱為“茶藝”,是一種將制茶,品茶,賞茶,詩詞,書畫等多種藝術融合于一身的文化形式。而在碧螺春的制作過程中,也體現了“茶藝”的精髓,其中包括溫度,濕度,時間等細節的掌控。
教案
一,教學目標
,了解中國傳統文化中的茶文化；
,了解碧螺春的歷史,地理和制作工藝；
,培養學生的觀察能力和口味辨析能力；
,提高學生的文化素養和綜合素質。
二,教學重點
,碧螺春的制作工藝；
,茶道文化的介紹；
,觀察能力和口味辨析能力的培養。
三,教學難點
,茶道文化的深入理解；
,觀察能力和口味辨析能力的培養。
四,教學方法
,講授法；
,實踐操作法；
,小組合作法。
五,教學過程
,導入：通過圖片,視頻等形式讓學生了解茶文化和碧螺春。
,講授：講解碧螺春的歷史,地理和制作工藝,介紹茶道文化的基本知識。
,實踐：讓學生親自體驗碧螺春的制作過程,感受“茶藝”的精髓。
,比較：讓學生品嘗不同種類的茶葉,體會它們的區別和特點。
,總結：通過小組合作的形式,讓學生分享自己的體驗和感受,總結收獲。
六,教學評價
,觀察能力和口味辨析能力的提高；
,文化素養和綜合素質的提升。