碧螺春是中國綠茶的一種,因其外形似螺,色澤碧綠,滋味鮮爽而得名。碧螺春采用的是“一心二葉”中的嫩芽,采摘時間分為明前和雨前兩個季節。

明前是指清明節前后,此時氣溫回升,嫩芽逐漸長大,呈現出新鮮嫩綠的顏色,此時采摘的碧螺春茶汁清香悠長,口感鮮爽,是最好的采摘時間。

而雨前則是指谷雨前后,此時氣溫較低,嫩芽長得較慢,呈現出深綠色,此時采摘的碧螺春茶汁濃郁甘醇,口感帶有一點苦澀。

喝茶已經成為了中國人的一種文化習慣,而懂得喝茶的人則更是懂得享受生活的人。碧螺春不僅是一種飲品,更是一種生活方式,它能夠提升人們的身心健康,增加生活情趣。