龍井茶的臟問題

龍井茶是我國(guó)傳統(tǒng)名茶之一,因產(chǎn)于杭州西湖龍井村而得名。但是,由于其制作過程中不進(jìn)行任何發(fā)酵處理,所以會(huì)容易受到灰塵,污物的污染,出現(xiàn)臟的問題。而臟茶的口感和品質(zhì)都會(huì)有所降低。

龍井茶的清洗方法

• 將龍井茶放入茶器中,用清水沖洗3-4遍。
• 將茶器內(nèi)的水倒掉,用溫水沖洗茶器。
• 將龍井茶放回茶器中,注入80℃左右的水,浸泡2-3分鐘。
• 在飲用前,將茶葉撈起瀝干,放入杯中,再注入80℃左右的水即可。

龍井茶的保存方法

• 將龍井茶放入干燥,通風(fēng),無異味的茶葉罐中。
• 茶葉罐放置于陰涼,干燥,避光的地方。
• 每次取用龍井茶后,要將茶葉罐蓋好,以免受到空氣和異味的污染。

龍井茶的鑒別方法

購(gòu)買龍井茶時(shí),需要注意以下幾點(diǎn)：

• 色澤：好的龍井茶應(yīng)該是翠綠色,色澤鮮艷。
• 香氣：好的龍井茶具有清香,鮮爽的香氣。
• 滋味：好的龍井茶滋味鮮爽,回甘,不苦不澀。
• 外形：好的龍井茶葉形整齊,色澤一致,條索緊細(xì)卷曲。

如果龍井茶的色澤發(fā)黃,香氣不足,滋味苦澀,或者茶葉形狀不規(guī)則,雜質(zhì)較多等,就說明龍井茶的品質(zhì)有問題。