太湖名茶是中國(guó)茶葉中的一類(lèi)，包括了武夷巖茶、黃山毛峰、六安瓜片等知名品種。但是，是否有一種茶葉叫做太湖碧螺春呢？實(shí)際上，太湖名茶中是沒(méi)有碧螺春的，碧螺春是屬于吳山名茶的茶葉。

那么碧螺春的由來(lái)是什么呢？碧螺春最早產(chǎn)于江蘇太湖邊上的洞庭山，碧螺春之名來(lái)自于茶葉的形狀，像是小螺殼一樣，色澤碧綠。碧螺春的采摘時(shí)間非常嚴(yán)格，只在春季每年的谷雨前后的小茶葉采摘期，采摘時(shí)只采取一芽一葉的最嫩嫩的茶芽，同時(shí)采摘后要在同日內(nèi)制作成茶葉，這樣才能保證茶葉的品質(zhì)和口感。

碧螺春在制作過(guò)程中需要進(jìn)行蒸青、晾青、揉捻、干燥等多個(gè)工序，其中的揉捻工序是最為重要的。揉捻時(shí)需要非常細(xì)心和耐心地將茶葉揉成細(xì)長(zhǎng)的條形，這樣才能保證茶葉的香氣和味道。而且，碧螺春的制作需要在溫度和濕度適宜的環(huán)境下進(jìn)行，任何一個(gè)細(xì)節(jié)的不當(dāng)都會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。

碧螺春的品質(zhì)特點(diǎn)是色澤碧綠、香氣清高、滋味鮮爽、回甘持久。口感上更是以鮮爽為主，入口后有一種淡淡的清香，回味甘甜，讓人感覺(jué)非常舒適。由于碧螺春的產(chǎn)量非常少，加之制作過(guò)程的繁瑣，所以?xún)r(jià)格也比較昂貴，是茶葉中的高檔品種之一。

總結(jié)來(lái)說(shuō)，碧螺春雖然不屬于太湖名茶，但其以其獨(dú)特的品質(zhì)和口感而聞名于世，是茶葉中的珍品之一。而且，如果想要品嘗到真正的碧螺春，建議購(gòu)買(mǎi)正宗的吳山碧螺春，這樣才能體驗(yàn)到最地道的味道。