洞庭碧螺春是中國十大名茶之一,屬于綠茶類,產于湖南岳陽市洞庭湖周邊的碧螺春茶區。它的外形獨特,色澤翠綠,滋味鮮爽,香氣清幽,葉底嫩綠。

下面介紹一下洞庭碧螺春的沖泡方法及注意事項：

沖泡方法

• 1.準備好洞庭碧螺春茶葉,茶具,水。
• 2.用開水沖洗茶具,倒掉第一遍水。
• 3.將適量茶葉放入茶具中,一般來說,每100毫升水需要3克茶葉。
• 4.注入80℃-90℃的熱水,茶葉剛好沒過水面即可。
• 5.等待30秒左右,讓茶葉充分展開；再注入熱水,至茶具8分滿。
• 6.等待1-2分鐘,香氣四溢,待茶湯變為淡黃色時便可品嘗。

注意事項

• 1.選用清潔,透氣,無異味的茶具,以免影響茶水質量。
• 2.水質要好,以泉水或純凈水為佳,礦泉水也可以。
• 3.水溫要適宜,洞庭碧螺春茶葉不耐高溫,水溫過高會破壞茶葉的營養成分和香氣。
• 4.茶葉的用量要適宜,不宜過多或過少,否則會影響茶水的口感和香氣。
• 5.等溫泡法是洞庭碧螺春的最佳沖泡方法,可以讓茶葉充分展開,釋放出更多的香氣。
• 6.洞庭碧螺春適合用透明玻璃杯或白瓷杯品嘗,以充分欣賞其獨特的色澤和葉底。

以上是洞庭碧螺春的沖泡方法及注意事項,掌握了這些關鍵點,就可以輕松沖泡出一杯色香味俱佳的洞庭碧螺春茶水。