龍井茶，是中國茶葉的名片之一，而獅峰山則是龍井茶的故鄉(xiāng)。獅峰山位于浙江省杭州市西湖區(qū)，是杭州市茶文化的代表性山脈。

獅峰山是一個以茶樹為主的農(nóng)業(yè)山區(qū)，茶園從山腳一直延伸到山頂，茶樹枝繁葉茂，形成了一個個茶園景區(qū)。獅峰山的龍井茶因為生長在高海拔的茶園，葉片含水量少，更加嫩綠。

龍井茶是綠茶的一種，又稱西湖龍井，因產(chǎn)于杭州市西湖區(qū)龍井村而得名。龍井茶有四大特點：色綠、香郁、味鮮、形美。茶湯清澈明亮，滋味鮮爽，帶有淡淡的焙香，回甘悠長，是中華名茶之一。

龍井茶具有千年歷史，最早可以追溯到唐代。據(jù)史書記載，唐朝時，獅峰山上就有茶樹，而龍井茶的聞名，則要追溯到明代。相傳，明代萬歷年間，杭州的龍井村村民，得到杭州知府的支持，開始大力發(fā)展茶園，種植龍井茶，從而奠定了龍井茶的地位。

龍井茶，不僅僅是一種茶，更是一種文化。龍井茶的制作工藝有嚴格的規(guī)定，需要采摘、萎凋、揉捻、炒制等多個步驟，制作過程中，需要非常細心，力度和溫度也有講究。此外，喝茶的禮儀也十分重要，如何沏茶、如何品茶，都需要有一定的認識和技巧。

如果你想品嘗正宗的龍井茶，就不要錯過獅峰山的茶園了。在茶園中，你可以看到茶農(nóng)們采摘茶葉、曬茶、炒茶，還可以品嘗到新鮮的龍井茶，感受到濃郁的茶文化氛圍。

總之，獅峰山龍井茶是一道美麗的風景，也是一門深奧的學問，如果你有機會到杭州旅游，一定要去探秘一下這片茶地，品嘗一下正宗的龍井茶，感受一下茶文化的博大精深。