碧螺春是中國功夫茶中的名品,也是中國十大名茶之一。它是江蘇蘇州市太湖西南岸的東山嶺地區特產,素有“東山春,碧螺春”之稱。碧螺春花茶則是在制作碧螺春茶葉的基礎上,加入了花瓣而制成的。

那么,碧螺春花茶屬于綠茶還是其他茶類呢？

首先,我們需要了解一下茶葉的分類。按照發酵程度不同,茶葉可分為六大類：綠茶,黃茶,白茶,青茶,黑茶,紅茶。其中,綠茶是指在制茶過程中,茶葉不經過發酵處理。而花茶,也就是在綠茶的基礎上加入花瓣等其他材料,進行再加工制作的茶類。

回到碧螺春花茶,我們可以看到它的制作過程中,茶葉并沒有經過明顯的發酵處理,因此在茶葉的分類中,碧螺春花茶應該被歸為綠茶。同時,由于加入了花瓣等材料,它也可以被歸為花茶。

碧螺春花茶的制作需要選用上等的碧螺春茶葉,再添加一定比例的花瓣,進行微加工。在制作中,要注意茶葉與花瓣的協調比例,過度的加入花瓣會影響茶葉的味道,降低茶的品質。因此,制作碧螺春花茶需要經驗豐富的匠人來掌控。

總結來說,碧螺春花茶既屬于綠茶,又屬于花茶,它融合了綠茶清新的口感和花茶芳香的特點,是一種口感獨特,令人回味無窮的茶品。

如果您還沒有品嘗過碧螺春花茶,建議您嘗試一下,相信它會給您帶來不一樣的茶道體驗。