千茗語,是中國傳統茶文化的代表。其中的一款名茶——金駿眉,更是享有盛譽。金駿眉產于福建省福州市,屬于紅茶類別。其外形瘦長,色澤烏潤,湯色紅艷明亮,香氣獨特,回味甘醇。可謂是中國紅茶之冠。

那么,我們來一步步了解這款高端名茶——金駿眉。

第一步：了解金駿眉的歷史

金駿眉的歷史可以追溯到明朝嘉靖年間。據傳,當時有一位名叫邱海的茶農,在福建福州市種植紅茶。有一天,他發現一只綠絨蠶誤入茶園,誤食了茶葉,竟然讓茶葉的香氣更加濃郁。邱海遂模仿綠絨蠶的“誤食”行為,制作出了外形瘦長,色澤烏潤,香氣獨特的金駿眉茶。

第二步：了解金駿眉的制作工藝

金駿眉的制作工藝非常繁瑣,需要經過殺青,揉捻,發酵,干燥等多個步驟。其中,殺青是關鍵步驟之一。殺青后,金駿眉的茶汁會被激活,產生香氣。揉捻則是讓金駿眉的外形變得瘦長,色澤烏潤。發酵則是讓金駿眉的香氣更加獨特。最后的干燥則是讓金駿眉的保存時間更長。

第三步：了解金駿眉的品鑒方法

品鑒金駿眉需要注意以下幾點：

• 外形：瘦長,色澤烏潤,毫尖顯露,湯色紅艷明亮。
• 香氣：聞香時會先聞到茶香,隨后是果香,蜜香等。
• 滋味：滋味濃郁,回味甘醇,口感飽滿圓潤。
• 湯色：色澤紅艷明亮,透明度高。
• 葉底：表面烏黑,膠性強,葉底飽滿度高。

以上就是品鑒金駿眉的基本方法。

第四步：了解金駿眉的功效

金駿眉除了具有紅茶所具備的健康功效外,還有以下功效：

• 美容養顏：含有豐富的多酚類物質,能夠清除自由基,延緩衰老。
• 健胃消食：能夠促進胃液分泌,加快胃腸蠕動,有助于消化。
• 提神醒腦：含有咖啡因等物質,能夠刺激中樞神經,提高警覺性和注意力。

以上就是金駿眉的基本功效。

第五步：了解如何存放金駿眉

為了保持金駿眉的香氣和口感,存放時需要注意以下幾點：

• 存放環境要干燥,通風,無異味。
• 避免陽光直射和高溫。
• 建議放在不透氣的茶罐中。
• 避免與其他異味食品存放在一起。

以上就是金駿眉的儲存方法。