金駿眉作為中國十大名茶之一,是以福建武夷山為原產(chǎn)地的名茶。其歷史可以追溯到明代,至今已有數(shù)百年的歷史傳承。金駿眉之所以能夠保持其獨特的風味和品質,與其嚴格的制作工藝密不可分。

探源金駿眉,我們首先要了解它的歷史傳承。據(jù)傳,金駿眉的創(chuàng)始人為明代的一位茶農。他將當?shù)氐男∪~種茶樹栽種于海拔800米以上的山坡上,采用特殊的采摘技法,恰當?shù)陌l(fā)酵和炒制方法,最終創(chuàng)造出了金駿眉這樣一款獨具特色的茶葉。

而今天,金駿眉的制作工藝已經(jīng)非常成熟。制作金駿眉所采用的是“兩火三炒”的工藝流程。首先,將采摘好的茶葉在室溫下進行涼靜處理,然后進行第一次炒制。炒制完成后,茶葉需要經(jīng)過發(fā)酵處理,這是金駿眉獨特的特色之一。接下來進行第二次炒制,這次炒制要求火候更加熟練,需要掌握好溫度和時間的把控。最后,茶葉需要進行定型處理,這是為了保證茶葉香氣更加持久。

制作工藝繁瑣,嚴格把控,每一道工序都需要認真對待。只有這樣才能夠制作出品質優(yōu)良的金駿眉。

最后,我們來品嘗一下這款福建名茶。金駿眉的外形條索粗壯,色澤烏潤,香氣清雅,回甘持久,是茶葉中的佳品。品嘗金駿眉之時,品味其中的茶香,感受歷史的傳承和制作工藝的精髓。

探源金駿眉,揭秘其歷史傳承和制作工藝,更讓我們對這款福建名茶有了更深入的了解和認識。