碧螺春茶是中國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)于江蘇蘇州市太湖西岸的東山島,洞庭山,太湖,西山等地。

碧螺春茶采摘至今已有數(shù)百年歷史,傳統(tǒng)的采茶工藝是由手工采摘,曬蒸,炒制,揉捻,干燥等多道工序組成。

碧螺春茶生長(zhǎng)在太湖流域,氣候溫和,土質(zhì)肥沃,是產(chǎn)茶的優(yōu)良環(huán)境。

對(duì)于品質(zhì),碧螺春茶的外形為卷曲如螺,色澤翠綠,香氣清幽,滋味鮮爽,湯色綠亮。

碧螺春茶的采摘時(shí)間很關(guān)鍵,一般在谷雨前后采摘,此時(shí)茶葉含水分最高,口感最佳。

碧螺春茶炒制的技藝十分精湛,炒出的茶葉色澤翠綠明亮,外形似螺,茶葉內(nèi)部的莖葉都非常完整。

最后,要保證碧螺春茶原味的關(guān)鍵是干燥環(huán)節(jié),干燥的溫度,時(shí)間和濕度都需要嚴(yán)格控制,才能呈現(xiàn)出最佳的品質(zhì)。

總的來(lái)說(shuō),碧螺春茶以其特殊的制作工藝和優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境,得到了廣大茶友的喜愛(ài)。