金駿眉是一種非常受歡迎的茶葉品種。但是，你曾經發(fā)現過，如果你泡一杯金駿眉，放在一旁不喝，第二天它就會變黑嗎？這是為什么呢？原來，這與水質有關。

金駿眉的特點

金駿眉是一種半發(fā)酵茶，采用一芽兩葉的嫩茶為原料。它具有金黃色的茶湯，散發(fā)出柑橘的香氣，口感鮮爽有回甘。由于其獨特的口感和香氣，金駿眉備受消費者的喜愛。

金駿眉的變黑原因

如果你泡一杯金駿眉，放在一旁不喝，第二天它就會變黑。這是因為金駿眉茶葉" href="http://www.bn3r1vj.cn/67953/">金駿眉茶葉中的多酚類物質與水中的二價鐵離子發(fā)生氧化反應，形成了一種黑色的沉淀物質。

實驗表明，如果水中的二價鐵離子含量高，那么金駿眉泡過夜后變黑的程度就會更加明顯。

水質對金駿眉的影響

水質對金駿眉的影響非常大。實驗表明，硬度較高的水中二價鐵離子含量較高，泡金駿眉容易變黑。相反，軟水中二價鐵離子含量較低，泡金駿眉不容易變黑。

因此，如果你想要泡出一杯口感鮮爽、色澤金黃的金駿眉，可以選擇使用軟水進行沖泡。

結語

金駿眉是一種優(yōu)質的茶葉品種，但是要想保持其色澤和口感，就需要注意水質。如果水質較硬，那么泡金駿眉容易變黑。因此，在選擇水源時，可以選擇軟水來泡茶。