如何喝碧螺春?品味技巧與正確浸泡方法!
碧螺春是中國綠茶中的一種,產地在江蘇蘇州市太湖洞庭山脈的東山。它是以整個茶樹的嫩芽葉為原料,經過采摘、萎凋、揉捻、殺青等工序制成。碧螺春茶條細長,卷曲如螺,色澤翠綠,香氣高雅,口感鮮爽,滋味清淡,是茶中的佳品。
品味技巧
品嘗碧螺春要選擇適宜的杯具,一般選用白色或淺色的紫砂茶杯,這樣可以凸顯茶湯的清澈綠色。先聞香味,然后品嘗滋味,最后留意回甘的情況,這是品茶的基本步驟。
碧螺春的香氣清雅,如蘭花香,所以可以用香茶杯聞香,取茶杯蓋,將蓋放在杯中,聞其香氣,也可以將茶杯蒸熱,再將茶葉放入杯中,用鼻子吸一下香氣,聞到香味后再品嘗茶湯。品嘗滋味時,可以先將茶湯含在口中,讓其在舌頭上停留片刻,感受其細膩的口感,再慢慢咽下去,留意回甘的情況。
浸泡方法
浸泡碧螺春的水溫要控制在80℃左右,水溫過高會破壞茶葉中的有益物質,影響口感。在選用杯具時,要注意選擇透氣性好的杯子,如紫砂杯、玻璃杯等,不要使用不透氣的容器,否則會影響茶湯的味道。
浸泡時間要根據個人口味而定,一般來說,浸泡時間控制在1-2分鐘之間,時間過長會使茶湯過濃,影響口感,時間過短則會浪費茶葉中的有效成分,影響功效。在浸泡前,可以先將茶葉用溫水潤泡一下,這樣可以使茶葉更容易展開,釋放出更多的香氣和味道。
總結
喝碧螺春不僅可以享受其清香、鮮爽的口感,還可以幫助我們潤肺、清腸、降脂、消炎等。通過掌握正確的品味技巧和浸泡方法,可以讓我們更好地品嘗到茶葉中的精華,感受到自然的美好。
上一篇:
西湖龍井茶薈-品質好茶,美好生活
下一篇:
可可與碧螺春,品味茶葉文化之美